豆腐肉餅怎麽做才好吃，豆腐肉餅的常見做法。

瘦豬肉1公斤

三分之壹的北豆腐肉

壹點蒜泥

壹個雞蛋

適量的鹽

糖

烹飪酒

辣椒

-步驟-

1.將瘦肉剁成粉，加入雞蛋、鹽、糖、料酒和少許胡椒粉，用力攪拌！

2.將豆腐切成小塊，放入肉末中拌勻。

3.鍋裏加油(肉餅不需要太多油)，把肉末揉成肉丸，壓平，放鍋裏炸至兩面微黃。

4.在試板上鋪上錫紙，刷上稀油，依次放上肉餅。

5.烤箱預熱200度後，烤十分鐘肉餅。外脆裏嫩，好吃就這麽簡單！

6.如果家裏沒有烤箱，就把肉餅煎到兩面金黃凝固，然後加入料酒煮開收汁，但是味道比較柴！