佐料
400克面粉
佐料
南瓜糊
45克
菊花
(葉汁)40克
三色莧菜
(果汁)40克
調味品
鹽
4克
水
40克
彩色面條的做法
1.四色面團材料(1，普通面粉100g，鹽1g，冷水40g2.普通面粉100g，鹽1g，南瓜泥45g3.普通面粉100g，鹽1g，菊花葉汁40g4、普通面粉100克，鹽1克，莧菜汁40克)，分別用筷子攪拌成面粉絮，略揉成球狀。
2.放入面條機中多次壓成5 mm厚的面片。
3.將壓好的面片表面刷上水並疊放，從面片中間切開後重疊，放入保鮮袋中醒發20分鐘，用刀從切面切成面團胚。
4.用壓面機把面條壓成合適的厚度(沒有壓面機，可以用手做同樣的操作，手動操作時可以稍微加壹點液體的量)。