雀巢鮮奶油發送方式如下:
1，發送前冷藏12小時，溫度在7-10攝氏度之間；
2.送的時候在打蛋盆下面放壹盆冰水，避免打蛋頭摩擦產生熱量的沖擊；
3.將鮮奶油倒入無油無水盆中，鮮奶油液體溢出大半個打好的雞蛋頭；
4、剛開始不加糖，中速，1分鐘左右；
5、慢慢加入糖，高速打發2分鐘，直到淡奶油有明顯的紋路，打頭不會下壓。
註意事項:
1，雀巢淡奶油，未開封前不冷藏，室溫25攝氏度左右保存；
2.鮮奶油最好的狀態是半脫冰，可以很容易地從罐子裏倒出來；
3.過度攪打的鮮奶油會發生油水分離。加入約2湯匙全脂奶粉，用手動打蛋器攪拌，恢復正常狀態。