生花生
250克
佐料
精制糖
適量的
小麥澱粉
適量的
步驟
1.將生花生用清水洗凈，曬幹。
2.在鍋裏慢慢翻炒，放涼。
3.小麥澱粉是慢慢烘焙的。
4.1: 1糖和水，中火慢煮。
5.煮到有很多泡泡。
6.用鏟子提起來，出現壹個小小的拉絲。
7.倒入花生，快速攪拌均勻
8.倒入小麥澱粉，鏟倒鍋子，讓花生均勻的裹上澱粉。最後，多余的澱粉被篩出並裝瓶貯存。
技巧
1，買的花生最好洗幹凈。它們暴露在外的時候很臟。
2、糖水要註意火候，全程可以中火，大了容易糊鍋。
3、花生和糖漿混合，澱粉撒的快，不然花生容易結塊。