成分:
材料:面粉200克玉米粉50克雞蛋1。
輔料:香油、鹽、蔥花。
制作玉米面條的步驟:
1.200克面粉
2.加入50克玉米粉。
3.加入少許鹽，攪拌均勻。
加入雞蛋
5.加水揉成光滑的面團，靜置10分鐘。
6.把面團放在案板上，用搟面杖搟開。
7.折疊，用刀切成妳需要的寬度。
8.鍋裏放水，燒開，放入面條。
9.水開了，把面拿出來，放在碗裏，淋上香油。根據個人喜好添加食材，比如海帶絲，就可以得到壹碗海帶玉米面。
技巧
有玉米粉的面條煮熟後容易散開，所以在揉好的面團中加入壹些鹽可以使面條更無麩質。