煮面的簡單步驟

1.先把水燒開。自制面條(濕面)的話，先把水燒開，然後放面條，再用筷子上下翻炒。然後要大火煮，煮兩次左右，再加兩次涼水。這樣做的主要方法是防止面條粘住。我擔心水溫會不夠，面條會粘粘的。

2.放入面中，待周圍有白色氣泡後撈起(30秒左右)。對於掛面或者外面買的掛面，把水倒入鍋中，有小氣泡的時候把面放進去，然後攪拌幾下，蓋上鍋蓋。鍋燒開後，不能用大火、中火、小火。當水沸騰時，加入冷水。俗話說:“水開了。”

3.用冷水沖洗。炒壹些蔬菜和雞蛋(記得加調料)，等半熟的時候加水。我們也可以放花生油，蔥花，幾滴醬油，然後在炒鍋下清水。拿起來吃。