1.美容養顏:幹桂花含有大量的黃酮類、揮發油等營養成分，有助於改善皮膚彈性，促進細胞再生，延緩衰老。
2.調節情緒:桂花幹的香氣能刺激神經系統，改善情緒，緩解緊張和壓力。
3.女性保健:桂花幹被認為具有調節女性內分泌、緩解痛經的功效。
4.祛風除濕:幹桂花還能祛風除濕，治療關節疼痛、類風濕性關節炎等疾病。
桂花幹的禁忌:
1.孕婦不宜食用:桂花幹有壹定的刺激性，孕婦應避免食用。
2.過敏人群不宜食用:桂花幹有壹定的揮發性香氣，過敏人群易發生過敏反應，應避免食用。
3.肝氣不足的人不宜食用:桂花幹有壹定的發散性，肝氣不足的人應避免食用。