2.調料:180ml水，50ml檸檬汁。
3.準備壹個不銹鋼鍋或者陶瓷鍋(不要用鐵鍋和鋁鍋)，把糖放在鍋裏。
4.加水，用筷子稍微攪拌壹下，讓糖和水混合。中火加熱。停止攪拌。
5.糖水燒開後，倒入新鮮檸檬汁。再次沸騰後，轉小火慢煮。記得不要再攪拌糖水了。
6、為了防止這部分糖產生糖結晶顆粒，拿壹把刷子蘸水刷在壺壁上。當水順著鍋壁流下時，鍋壁上的糖就能被沖進鍋裏。
7.壹定要用小火慢慢煮。煮40分鐘到1小時左右。煮沸的時間越長，糖漿的顏色越深。
8.糖漿煮好後，關火。糖漿冷卻後，找壹個密封的罐子，把糖漿放進去，放置1天。