怎麽用面團做煎餃？

做面包和面技巧:\x0d\面團制作方法:中筋面粉500g，酵母5g，白糖5g，水275g，中筋面粉，酵母，白糖，水的比例為(100:1:1:55)g \ x0d \ \ x0d \ 2。在豬肉餡中加入蔥花、鹽、醬油、姜粉、胡椒粉、糖、料酒、香油和洋蔥姜水。\x0d\3。將所有材料攪拌成餡備用。\x0d\4。將發酵好的面團揉勻，醒發10分鐘。\x0d\5。將面團分成小份，取壹份揉成條狀，切成等份。\x0d\6。拿壹個圓形的皮包，放進肉餡裏。\x0d\7。包成小籠包，依次全部做好，放入抹油的煎鍋裏，再次醒發10分鐘。\x0d\8。然後撒上黑芝麻，炒2分鐘。\x0d\9。倒入適量冷水，加蓋燜至幹，再撒上蔥花。\x0d\10，倒入適量香油，然後燉2分鐘，關火。