廣東糖水和廣西糖水地理位置和天氣都差不多，所以大多以濕潤清澈為主。廣東順德以盛產水牛奶而聞名，廣東這邊的糖水會融入牛奶的元素，比如雙皮奶、姜奶等。廣西糖水以山珍海味和天然食材聞名，所以廣西糖水會比較簡單自然，比如龜苓膏、清補涼、椰奶西米。
中國的甜點種類繁多，吃法精美，在世界上名列前茅。外國人通常用布點或奶油雞蛋等糕點制作糖果，但中國每個地方都有不同的特色。除了糖果蛋糕，還有各種甜湯。粵港澳稱之為糖水；外人統稱之為甜品；而潮州則叫甜湯，所以廣東人壹般稱之為糖水，而不是喝糖水。