菜豆
1000g
自發粉
750克
佐料
油
適量的
鹽
(母雞的)蛋
二
香蕈
100g
青蔥
壹點
精力
麻油
步驟
1.準備自發粉。
2.和面後醒半小時。
3.在醒酒的過程中，選擇扁豆，洗凈。
4.將蔥和姜切成粉末。
5.把蘑菇切成粉末。
6.攤2個雞蛋。備用。
7.將所有材料混合在壹起，攪拌均勻，加入適量的鹽和香油。
8.將面條切成杯口大小。
9.卷成皮。
10.將包好的包子放入蒸籠蒸熟。
技巧
搟皮時，中間要厚壹點，防止皮破。