配料:面粉、雞蛋、牛奶、糖、植物油、檸檬汁。
練習:
1，將蛋黃和蛋清分開，蛋黃中加入細糖和植物油攪拌均勻。
2、加入牛奶、低筋面粉，攪拌至無顆粒。
3.向蛋白中加入檸檬汁並攪拌。出現粗泡時加入三分之壹糖，出現濃泡時加入三分之壹糖，出現顆粒時加入剩余的三分之壹糖。
4.在蛋黃奶油中加入三分之壹的蛋清奶油攪拌均勻，然後倒入剩余的蛋清奶油攪拌均勻。
5.將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具中，搖晃兩下，震出氣泡。
6.烤箱預熱後，150度烤40分鐘左右。烤箱烤好了，可以直接吃，也可以當蛋糕吃。
希望對妳有用。