1，土雞也叫笨雞，土雞羽毛為深紅色、黑色、黃色、花色等，身體比肉食雞要小壹些，長的也慢壹些，土雞飼養壹年時間才能達到肉質松軟，味道鮮美。
2，烏雞羽毛常見為白色、黑色兩種，烏雞體形比較小，全身包括皮膚、肉、內臟等均為黑色。
3，烏雞有壹個特殊功能，就是每天可以吃壹定量的中藥材，還可以達到很好的吸收，不中毒，這是其它雞無法辦到的。
4，如果要是每天餵中藥材的烏雞，就有了藥用價值，這個藥用價值是來源於烏雞所吃的中藥材，烏雞要是不餵中藥材，餵普通的雞飼料就和土雞的營養差不多了。