工具/原料:白菜、鹽。
1，把大白菜放在太陽底下曬壹兩天。
2.然後撕掉不幹凈腐爛的葉子。
3.再把根剪掉。
4.然後放整齊。
5.準備壹個大缸。如果沒有大桶，可以用這個塑料桶，但是要準備壹個超大的塑料袋。
6.把白菜整齊的放在桶裏，大壹點的白菜切成兩半，小白菜整個放進去。
7.鋪壹層白菜，撒壹層鹽。
8.再鋪壹層，撒上鹽。
9.最後壹層撒鹽。
10，密封。
11.蓋上壹層塑料布。
12，壓大石頭，固化時千萬不要濺水濺油。20天左右就可以吃了。