做法:1。將蒸軟的紅薯和芋頭壹起去皮混合，用刮刀充分攪拌。
2.將攪拌好的紅薯芋泥過篩。
3.加入糖，攪拌均勻。
4.加入糯米粉，再次攪拌均勻。
5.加入少許冷水，攪拌均勻。
6.攪拌好的紅薯芋泥很稠。
7.手上抹少量食用油，將紅薯芋頭泥揉成壹團。
8.炸至金黃色時，撈出油即可食用。
註意:1，芋頭和紅薯壹定要蒸軟，否則會出現硬塊；
2、過篩是為了讓芋頭和紅薯混合更均勻，丸子更細膩；
3.加水時，壹定要慢慢加，掌握好紅薯芋泥的稠度；
4.糯米可以根據自己喜歡的軟程度適當調整，糯米越少越軟；
5、也可以用紅薯做紅薯丸，不加芋頭。