火腿鴨翅湯
做鴨翅有很多種方法。我用了壹部分做紅燒翅，壹部分紅燒。剩下的都是蘿蔔火腿燉的，味道還不錯。
原材料:
鴨翅、火腿、白蘿蔔、蔥、姜、鹽、白胡椒粉、料酒。
練習:
1.鴨翅洗凈，火腿切長片，白蘿蔔切條，姜切片，蔥切段；
2.將鴨翅從中間切開，焯壹下，撈出，用水沖洗掉浮沫，去掉小絨毛；
3.瀝幹砂鍋裏的水。水燒開後，加入煮熟的鴨翅和火腿。大火燒開後，下料酒，小火燉壹小時。
4.加入白蘿蔔條，加鹽，再燉半小時，最後加入白胡椒。
小貼士:
火腿本身是鹹的，註意不要放太多鹽。