臘八蒜食材:大蒜適量，白酒10g，醋適量，冰糖5g。
練習步驟:
1，大蒜去皮，切根，打孔後倒入密封罐中。
2.加入10g白酒，5g冰糖，白醋，密封後放在溫暖的地方十天左右。
3.拿出來好好享受吧。
腌制臘八蒜是主要流行於中國北方，尤其是北方的壹種傳統小吃，是臘八節的壹種飲食習俗。臘月初八做蒜。其實材料很簡單，就是醋和蒜瓣。
將蒜瓣去皮，放入可以密封的容器中，如壇子或瓶子，然後倒入醋，封好口，放在冷的地方。慢慢的，醋泡過的大蒜會變綠，最後會全身變綠，像翡翠碧玉壹樣。