材料
主要成分；洋蔥1，雞蛋2個。
配件；1大勺玉米油，1根小蔥，1.5大勺鹽，0.5大勺糖，2大勺醬油。
1，準備食材:洋蔥、雞蛋、小蔥；
2.將洋蔥放入微波爐中加熱30S；做完這個手術，再切洋蔥就不辣了；
3.輕松地將洋蔥切成片；
4.將雞蛋打入碗中，加入適量鹽、糖和溫水拌勻；
5.在不粘鍋中放入適量玉米油加熱，然後加入蛋液；
6.蛋液剛凝固時，用鏟子切成塊，取出；
7.鍋中倒入少許玉米油，加熱；加入洋蔥翻炒；
8.加入醬油和鹽翻炒均勻；
9.加入之前炒好的雞蛋；
10，壹起翻炒均勻，關火出鍋；