壹斤羊肉和瘦肉
羊尾巴油還是肥肉半斤。
壹斤洋蔥
壹斤面粉
味道取決於鹽。壹斤餡料5 ~ 10g。
自磨黑胡椒小籠包的靈魂，多多益善。
新疆薄羊肉包怎麽做？
將瘦肉和肥肉切成石榴狀，拌勻。只能切，不能剁。妳不能使用烹飪機器。
洋蔥切丁，與肉拌勻，加入鹽水和大量黑胡椒調味。足以聞到黑胡椒的味道。
面條加半水，拌勻，醒酒半小時。分成20克左右。搟面團，越薄越好。包柳葉。將水燒開，蒸20分鐘。撒上黑胡椒即可食用。
技巧
蒸籠抽屜刷了很多油，皮薄。如果粘鍋，破皮的湯就沒意思了。重要的是包子裏有濃濃的肉汁。