1，洗豆王。
2.將蔥、姜、蒜切碎，準備好辣椒、幹辣椒。
3.豆子被切成大約5厘米的小塊。把油放進鍋裏。
4.油七成熱後，倒入豆王炸熟。
5.煎的時候經常用漏勺翻動。
6.豆王炸成皮皺，熟了撈出來。
7.原鍋留油，小火倒入花椒和幹辣椒，翻炒至幹辣椒變成紅棕色。
8.加入蔥、姜、蒜翻炒出香味。
9、快速倒入豆子，翻炒均勻。
10，放煙→鹽→糖
11，煸炒至豆角熟透，加入味精，翻鍋裝盤。