手抓餅，原名蔥抓餅，起源於中國臺灣省。2004年在臺灣夜市發現，2005年從臺灣省正式引入大陸。新鮮出爐的手抓餅千層，如薄紙。當妳用手抓它們的時候，面條是成千上萬倍的。外層金黃酥脆，內層軟嫩。蔥油和面筋的香味撲鼻而來，讓所有人都迫不及待，搶著吃。
至今已風靡全國。可搭配雞蛋、叉燒肉、牛肉餅、五谷香腸、藤椒雞排、臘肉、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆、孜然辣醬、番茄醬、辣醬、甜辣醬、甜沙拉醬、黑胡椒醬等醬料。香脆可口，老少皆宜。
現有原味、洋蔥芝麻味、全麥味、話梅味、海藻味、紫薯味等多種口味。手抓餅也可以在家輕松烹飪。