河蟹，大多生長在骯臟的池塘裏，喜歡吃死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，會感染螃蟹體內的某種細菌。螃蟹裏外都有很多病菌。活蟹可以通過體內代謝排出細菌；螃蟹壹旦死亡，體內的細菌就會大量繁殖，分解蟹肉，有些細菌還會產生毒素。人吃了這樣的螃蟹會引起食物中毒，常見的表現是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。嚴重者可出現脫水、電解質紊亂、驚厥，甚至休克、昏迷和敗血癥。
海中蟹的海中水域更廣，食物也相對新鮮。因為海水中有鹽，有壹定的抗病毒作用，所以可以相對保存。
如果飼養不當，就不要吃螃蟹，不管是河蟹還是海蟹。
祝妳幸福。