材料(4人):
松茸:2-3本米:3杯炸豆腐皮:1海帶:5cm2水:3杯。
調料:
料酒:1湯匙，醪糟:1湯匙(日本料酒的壹種，可省略)，鹽:少許，醬油:1.5湯匙。
練習:
1:將海帶放入水中(3杯)，煮成海帶湯。將米瀝幹，然後用海帶汁浸泡1小時。
2:松茸用吸油紙擦拭，尾部根部用刀剪掉。不要用水洗，會失去松茸的香味。根也很珍貴。不要壹下子切斷它們。)然後切成薄而合適的片。
3:油炸豆腐皮切成細條，水煮，去除表面的油。
4:將米飯、海帶汁、調料倒入電飯鍋。上面是松茸和豆腐皮。
5:飯做好後，靜置15分鐘。然後把米飯攪拌均勻。