首先妳需要準備壹些做壹個蛋撻需要的材料，比如蛋撻面團、純牛奶、玉米粉、蛋黃、淡奶油、白糖。
先在錫紙模具上解凍蛋撻皮，然後準備蛋撻中心的材料。將準備好的純牛奶加熱，溫度不要太高，溫熱即可，將白砂糖放入純牛奶中攪拌均勻，根據實際口味添加量。加入鮮奶油攪拌。攪拌後加入玉米澱粉再次攪拌。先將準備好的蛋黃攪拌，然後加入新準備好的材料中。
材料準備好了，就可以把蛋撻液倒入蛋撻皮了。需要註意的是不能裝，七八分飽就行，因為放在烤箱裏烤會膨脹。然後烤箱預熱，把準備好的蛋撻放進去，180度烤20分鐘左右。