相傳“龍頭節”起源於伏羲時代，伏羲“重農桑，耕田”。每年二月初二，“皇母送飯，皇族耕田”。後來的黃帝、唐、堯、禹、舜、夏、禹都效仿伏羲。當我到達周武王時，每年二月的第二天都會舉行壹個盛大的儀式，號召所有的文武官員壹起工作。
二月二有“引龍熏蟲”的說法，是為了驅趕藥物，避免疫情。在這壹天，民間的食物大多被命名為龍，以獲得好運。比如吃餃子叫吃“龍耳”，吃米飯叫吃“龍子”，吃餛飩叫吃“龍牙”，蒸糕也叫“龍麟糕”。家家戶戶還會吃春餅、炸油餅、豬頭肉、爆米花來“摘龍頭”、“吃龍膽草”，慶祝金豆開花、龍王升天、雲雨、五谷豐登、國泰民安。