用刀把成熟的菠蘿蜜從中間切開，然後去掉中間帶粘液的白色部分，再去掉上面的粘液。之後，黃色的果肉被分離，菠蘿蜜的核也被去除。這樣，妳可以直接吃黃果肉，也可以在吃之前放在冰箱裏冷藏壹段時間，讓妳感受它香甜的味道。菠蘿蜜的黏液容易讓人過敏。壹般建議自己吃的時候戴壹副壹次性手套，這樣吃菠蘿蜜更方便。
菠蘿蜜雖然好吃，但是吃的時候還是要多註意，避免出現過敏現象。因此，在吃菠蘿蜜之前，最好將黃色的果肉在淡鹽水中浸泡幾分鐘，這樣不僅可以減少過敏的發生，還可以使菠蘿蜜果肉更加新鮮。
小貼士:不要扔掉菠蘿蜜的核。果實有補中益氣的功效。可以用鹽水煮，味道很好。