雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素和人體所需的礦物質,如鐵、鈣、鉀等。它的蛋白質是自然界中最好的蛋白質,可以修復肝臟組織損傷。同時含有豐富的DHA、卵磷脂和卵黃蛋白,有利於神經系統和身體的發育,能健腦益智。
平時給寶寶做蝦仁蒸蛋比較好,裏脊肉加壹點瘦肉比較好。蝦仁蒸蛋最適合孩子。
豬肉中蛋白質的含量為20.9%,比其他肉類多,維生素B的含量為0.95%,也多。其味甜鹹,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等。