壹、第壹步先將雞清洗幹凈，用菜刀切成塊放在壹邊備用，如下圖所示。
第二，然後切好蔥和姜，準備好八角和香葉，放在壹邊備用，如下圖。
三、鍋內水熱，將切好的雞塊放入開水中撈出，如下圖。
4.雞塊焯水後撈出用清水沖洗幹凈，待用，如下圖所示。
5.將雞塊放入電飯煲中，加水，蔥姜，八角，香葉，料酒，選湯，粥鈕，4小時。
六、還剩半小時時，加鹽和枸杞，繼續蓋湯。
七、煮好後可以出鍋，這樣清淡的雞湯已經煮好了。