2、外觀不同:兩者外觀也不同，其中肉桂顏色較淺，外表面為灰棕色，外層為棕色，非常粗糙。內層紅棕色，油性。但肉桂外表面顏色為深褐色或暗褐色，有灰白色斑點，表面脫落如魚鱗。它的外層是灰色的，內層是紅棕色。
3.內表面不同:雖然兩者內表面顏色相近，但是肉桂刮開後會看到油漬，而肉桂沒有，比較平整。
4.斷面不同:肉桂硬而脆，易斷，斷面凹凸不平，呈紫色。肉桂雖然也容易被折斷，但它的斷面是平的。從橫截面上可以明顯區分出來。
5、氣味不同:肉桂的香味更濃郁，有微辣的味道。肉桂的氣味很香，類似樟腦丸。意思是樹皮越薄，香味越濃，品質越好。