鰻魚與多數魚類相似，有大骨刺，是它的主刺，相當於鰻魚身體內部的脊椎，且鰻魚含有部分小刺，小刺主要分布在鰻魚背鰭，食用的時候需要多加註意，以免被小刺骨噎傷。鰻魚營養價值較高，適合老人和孩子食用。
鰻魚有魚刺。雖然它們的外觀比較奇特，很像蛇，而且沒有鱗片，但它們仍屬於魚類，體內是有魚刺的。魚刺是它們體內的壹個重要構造，能起到非常重要的支撐作用。如果沒有魚刺，它們就無法正常生存。
不過，鰻魚的刺不多。它們擁有壹根主刺，這是它們體內最主要的刺，起主要的支撐作用。此外還有壹些小刺，但數量不多。