幹香菇泡多久？

幹香菇浸泡1小時。先用水把蘑菇表面的灰塵洗掉，然後用溫水泡1小時左右，再拿出來。妳可以從蘑菇浸泡的水中取上清液，加入蔬菜中作為調料。也可以將蘑菇泡水加熱煮沸2分鐘，冷卻後直接飲用。

吃蘑菇的好處:1、提高機體免疫功能:蘑菇能促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。

2.抗衰老:香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的消除作用。

3、防癌抗癌:蘑菇帽部分含有雙鏈RNA，進入人體後會產生具有抗癌作用的幹擾素。

4.蘑菇含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶和壹些核酸物質，能降低血壓、膽固醇和血脂。