材料:烏雞半只、香菇1朵、海鮮菇適量、玉米適量、胡蘿蔔適量、黨參1朵、桂圓3顆、紅棗3顆、栗子2顆、花生10顆。
配件:鹽1勺，水1000 ml。
1.烏雞準備半個香菇，胡蘿蔔，桂圓，玉米，黨參，紅棗，板栗，花生。
2.將烏雞和姜放入鍋中，加入適量的水，煮沸。
3.水燒開後，用勺子去除表面的白色浮沫。
4.先加入桂圓、黨參、紅棗、栗子、花生燉1小時。
5.加入蘑菇、海蘑菇、胡蘿蔔和玉米。
6、小火半小時。
7.最後加入少許鹽調味(可以繼續燉，但壹般不超過3小時。我家不喜歡喝太濃的湯，所以我只燉了1.5小時，也很好吃)。