金針菇200克豬肉50克
少許蔥花和少許蒜末
姜末，兩湯匙醬油。
清蒸魚加醬油，鹽2勺，1勺。
蒜茸蒸金針菇的步驟
1.？金針菇去根洗凈。
2.？準備肉末，蔥花和蒜末姜末備用。
3.？將金針菇蒸五分鐘，然後將盤中的水瀝幹。
4.？將金針菇的根部撕下，平鋪在盤子上。
5.？燒熱炒鍋，放油進去。將肉末翻炒至變色。加入蒜末，在姜末炒香。
6.？炒蒜，然後加入2湯匙醬油，2湯匙蒸魚醬油，1湯匙鹽。
7.？將炒好的肉末連同湯汁壹起澆在金針菇上。
8.？放入鍋中再蒸3分鐘。
9.？蒸好後倒入少許香油，撒上蔥花~開始吧
技巧
我在這道菜裏放了壹點小米椒。不喜歡吃辣的可以不要管~味道壹樣好。