主料：五花肉200g
調料：生抽適量、老抽少量、調和油適量、元貞糖適量、腐乳(香辣味)1塊、胡椒粉適量
五花肉燜蓮藕的做法
1.蓮藕，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉
2.五花肉切厚塊
3.用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌勻，腌10分鐘左右。
4.大蒜頭切片
5.蓮藕削皮，切和五花肉差不多大小塊狀。
6.熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒會更香。
7.放腌過得五花肉煸炒至變色 出油
8.放入蓮藕，加足夠的清水，再放壹勺酒 大火燒開，改小火燜煮
9.燜煮到差不多收汁，放少量老抽上色用
10.放了老抽開大火煮 不斷翻炒，讓著色更均勻。
11.翻炒到完全收汁即可起鍋
12.五花肉軟綿，蓮藕軟糯，越嚼越又味