材料:豬骨1000g，白蘿蔔500g，郫縣豆瓣醬2勺，蔥、姜、蒜、鹽、糖、醬油、雞精、胡椒粉、醋、胡椒粉、料酒。
1.豬骨洗凈焯水備用。
2.把蘿蔔換成刀，切片備用。
3.把淹死的豬骨放進高壓鍋裏。
4、加入醋，加入生姜、香葉、肉桂、適量水，大火燒開，小火燉40分鐘。
5、炒鍋，油熱，小火，放下花椒、姜片炒出香味。
6.加入郫縣豆瓣醬、料酒、醬油、糖、適量水翻炒3分鐘。
7.將高壓鍋裏的骨頭連同湯壹起倒入砂鍋，放入蘿蔔片和蔥結，大火燒開，小火煮15分鐘。
8.將炸好的郫縣豆瓣醬放入鍋中，小火煨10分鐘，加入少許胡椒粉。
9、放些蔥花、雞精，美味的四川厲安國湯就完成了。