竹絲雞湯藥膳的做法；
材料:半只雞肉配竹絲。
輔料:桂圓15g，沙參25g，枸杞15g，西洋參15g，黃芪25g，鹽。
1.首先將竹絲雞清洗幹凈，剁成大塊，如下圖。
2.然後先把剁碎的竹絲雞放入水中焯壹下，如下圖。
3.然後同時洗藥膳，如下圖。
4.將焯水的雞塊和藥材、適量開水加入燉鍋內，燉2小時，飲用時加鹽拌勻，如下圖。
5.藥膳竹雞湯成品如下。
營養價值
竹絲雞脂肪含量比較低，可以補充優質的蛋白質和礦物質，富含氨基酸，可以燉蘑菇。蘑菇含有豐富的食用菌多糖和礦物質，能增強免疫力。雞肉燉蘑菇是壹道美味的菜肴。