石臼（shí jiù）：是人類以各種石材制造的，用以砸、搗，研磨藥材食品等的生產工具。在電氣化生產以前，人類的谷物糧食主要是以這種生產工具加工成食品。可以說，石臼是古代人類生活的必需品，石臼和水井是人類定居點的標誌。在人類進入電氣化時代以後，石臼逐漸被淘汰，只在壹些沒有電氣化設備的邊遠地區仍舊被使用。 在中國的許多鄉村，被淘汰使用的石臼仍舊被完好保存著，成為許多人懷舊的對象。
2舂（chōng）：意思是把東西放在石臼或乳缽裏搗，使破碎或去皮殼。