材料:糯米粉500g,清明賴300g,臘肉50g,五花肉100g,冬菜適量,調和油適量,蔥花適量。
步驟:
1.先把青菜洗幹凈,然後在鍋裏煮開後拿出來,擠幹,切碎備用!
2、五花肉剁餡,臘肉切丁,鍋中放少許油,將五花肉餡翻炒七下,加入少許醬油,放入臘肉翻炒,再放入冬菜翻炒,最後放入適量蔥花快速翻炒幾下,出鍋待用!
3、糯米粉、清菜、適量水混合在壹起揉搓至順滑,三者完全融合即可。
4.取壹個面團,用餡料包好,揉成圓形,用玉米葉包好,放在鍋裏蒸十分鐘後取出。
5、裝盤,大功告成。