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河豚煮多久不下毒?

河豚毒素是壹種耐酸耐高溫的動物堿,是自然界毒性最大的非蛋白質物質之壹。中毒後會出現口腔、嘴唇、舌尖、手指輕微麻木等早期癥狀。

以後會出現嘔吐、行走和言語困難,然後血壓迅速下降、呼吸困難,直至意識消失、呼吸和心跳停止而死亡。

擴展數據

我國《食品安全法》第三十四條規定“禁止經營不符合食品安全要求的食品”,國家市場監督管理總局明確禁止食品經營者經營銷售河豚魚。

中山市市場監督管理局特別提醒,食品經營者應嚴格執行國家法律和相關規定,自覺不銷售、不購買、不捕撈、不加工河豚魚。

人民網-河豚有毒,不要貪吃