準備材料:1斤枇杷，10克川貝，1冰糖。
第壹步:加工枇杷:
首先將枇杷清洗幹凈，去皮去籽，然後搗碎，準備壹個燉鍋，將枇杷放入其中，加入冰糖，用大火煮。炒菜時，人要隔壹段時間攪拌壹下，防止粘鍋。
第二步:煎煮:
煮的時候需要轉中低火。煮沸20分鐘後，加入川貝母粉，邊加邊攪拌，避免結塊。繼續煮大約15分鐘。當鍋裏的枇杷呈蜂窩狀時，川貝枇杷膏就完成了。
註意:如果不喜歡味道太甜，也可以少放冰糖，但川貝母不能放太少，以免凝結成糊狀。