海虹是怎麽清理裏面的沙子的？

買回家的新鮮海虹壹般都很臟。先用硬毛刷刷兩三遍，把海虹表面的臟東西刷幹凈。如果是剛出水的新鮮海虹，建議用冷水和壹些食用鹽浸泡幾個小時，然後把連在壹起的海虹拉開，用稍微硬壹點的刷子刷壹遍，再用流水清洗幹凈。

海虹，學名貽貝，是我國重要的經濟貝類之壹，是享譽國內外的海珍品。這肉味道鮮美，營養豐富。幹品含蛋白質53.5%，脂肪6.9%，糖17.6%，無機鹽8.6%，維生素、碘、鈣、磷、鐵等多種微量元素，多種氨基酸。由於營養價值高，海虹被稱為“海中之蛋”。《本草綱目》中記載，貽貝有治療精疲力盡、少精、久吐血、腸鳴腰痛等作用。