甘蔗沸水的利與弊；甘蔗煮水的影響是禁忌。

1.甘蔗含有多種維生素、氨基酸、礦物質等能促進人體新陳代謝的成分。其次，甘蔗有清熱生津、降氣潤燥等功效。，所以吃後能去除體內燥熱之氣，達到清熱去火的效果。甘蔗能清熱去火，滋陰潤肺。平時人們有肺燥或肺燥引起的咳嗽時，可以用甘蔗煮水喝。壹般來說，甘蔗和梨、羅漢果壹起煮，止咳效果更好；與馬蹄、白茅根同煮，清熱效果會更好。

2.禁忌:因為甘蔗是壹種富含糖分、水分、蛋白質等成分的水果，能為身體提供高能量。如果喝多了，體內過多的能量會轉化為脂肪，導致身體發胖，所以不能過量飲酒。