主料牛肉200克洋蔥1個青椒1個姜絲適量
輔料鹽適量食用油適量生抽適量料酒適量
洋蔥炒牛肉的做法
1.
牛肉切細絲，加點鹽，料酒，壹點水，先抓勻後，再加壹點油抓勻，腌制壹會。（忘了拍腌制的照片）
2.
洋蔥和青椒洗幹凈，切絲。
3.
姜切絲。
4.
鍋燒熱，倒少量油，將洋蔥和青椒絲下鍋先煸炒至斷生。
5.
然後裝起待用。
6.
鍋裏再次倒入比前面稍多壹些的油，下姜絲，下牛肉絲後快速將牛肉絲扒散開，炒至全部變色。
7.
加入洋蔥絲和青椒絲，加適量鹽和生抽調味，翻炒均勻。
8.
最後裝盤。（最後的紅辣椒只是為了點綴好看的。不要沒關系）