美國人怎麽吃火雞

美國人吃火雞是燜烤。是把火雞肚子裏塞上各種調料和拌好的食品，用燒烤袋包好，整只烤出。美國人吃烤雞是感恩節的習俗，用家裏的烤箱就能烤出香美的火雞。20磅以下的火雞解凍後用醬油、鹽、糖及壹些自己喜歡的大料類在常溫下腌制壹天，放在冰箱則要兩天。先將烤箱預熱475華氏度，烤30分鐘之後取出給火雞翻個身，並將烤盤內的油倒出，再放入烤箱烤30分鐘。這時，將已經炒得半熟的糯米飯加上鳳梨、火腿、蝦幹等制成的填料放入火雞肚子，將烤箱溫度調到450華氏度，並給火雞外表抹上壹點蜜糖與腌料的汁，放回烤箱內約30分鐘後再翻身抹汁，烤約30分鐘即可。給火雞翻身是不容易的，但是只有這樣火雞才會熱得均勻，外酥裏嫩，並且肉裏有汁，還有隱約的鳳梨的香甜。