註意:每100克新鮮蟶肉含有200千焦的熱量。
蟶的營養價值和功效
蟶肉味道鮮美，營養價值豐富。據測定，每100克新鮮蟶肉含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，鈣133毫克，糖3克，165438+。蟶子營養價值豐富，並具有壹定的醫療作用。蟶味甘鹹，可用於治療產後虛寒和過敏性痢疾，其殼還可用於治療胃病和咽喉腫痛。
豬肉含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。味道鮮美，營養價值高，有補虛的作用。每100g蟶子含蛋白質7.2g，可見其含量相當高。蟶子和其他大多數小海鮮壹樣，不適合腸胃太涼的人吃，但是非常適合濕熱水腫的人長期食用。