1，紫薯去皮，切成小塊，蒸熟。
2.將蒸熟的紫薯磨成粉。
3.將紫薯粉倒入面粉中
4.將紫薯粉和面粉混合均勻。
5.加入糖、鹽、酵母拌勻，再加入油拌勻，倒入適量溫水揉成光滑的面團。
6.面團發酵成兩倍大。
7.分成約12g的5個小面團，揉成圓形。
8.將每個面團搟成餃子皮。
9.如圖排列5張面片。
10，從下往上卷
11，從中間切成兩半。
12，站起來看看有沒有成型。
13，整理花瓣
14，這個量做了14朵玫瑰，蒸20分鐘左右。
15，蒸後的樣子
16，也可以用6份面團，兩面塗上油，卷起來切開，蒸成盛開的玫瑰。這是由6份面團做成的。