材料:金針菇150g，土豆1，寬面1，香菜半把，食用油適量，姜3片，蒜6瓣，胡椒粉壹撮，幹辣椒5個，豆瓣醬壹大勺，鹽適量，烤魚醬1袋，花椒粉半勺，調料適量。
步驟:
1，準備食材。
2.這條魚去鱗刮皮。
3、放鹽料酒腌制片刻。
4、放油放薯片和胡蘿蔔片。
5.炒豆芽。
6.在魚裏蘸澱粉。
7.鍋裏多放點油，煎至金黃色。
8.放洋蔥，辣椒和大蒜。
9、放烤魚醬郫縣豆瓣醬放油翻炒。
10，熱水。
11，加入炒好的菜。
12，加寬粉。
13，把炸魚放料酒，蠔油，糖醋。
14，開始燉，加入炒花生。
15，燉肉。
16，好吃好喝。