蜆子
500g
輔料油適量
鹽適量
辣醬適量
尖椒適量
幹辣椒適量
味精適量
蔥姜蒜適量
洋蔥適量
辣炒蜆子的做法1
首先將材料備齊
2
鍋裏放適量油並燒熱後放入蔥姜蒜
3
繼續放入適量辣醬快速放入蜆子，翻炒翻炒快速翻炒
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蜆子五成熟的時候放入洋蔥、辣椒和幹辣椒還有辣醬及調味品繼續翻炒至蜆子全部張口即可
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炒好了，空氣中都彌漫這辣味，下飯下酒菜第壹啦
小貼士
蜆子要提前泡壹會，讓蜆子裏面的小沙子吐出來。 辣醬最好是棒棰島的，味道很正。 大蒜是必須放的 我家是鐵鍋不是不幹鍋那種，炒的時候容易幹鍋，可以放適量水，但不要太多