四川胡椒
壹點
八個角度
二
草果
1
郫縣豆瓣醬
5茶匙
油炸辣椒醬
3茶匙
牛腩肉
2斤
生姜和大蒜
按個人口味放
芹菜
幾棵樹
麻辣牛肉火鍋的做法
牛肉切小塊，姜蒜切末備用。
鍋裏放5大勺油，大火，放入花椒炒至油熱，再放入八角和草果，炒壹會兒，放入豆瓣醬和油辣椒炒香，再放入牛肉。
牛肉基本熟後，加入姜蒜，大火煨，加入沒吃過牛肉的水。煮開後，關小火，直到牛肉變軟(約2小時)。
第三步
牛肉熟了以後，在火鍋下面鋪上黃瓜或者蘿蔔，把熟了的牛肉放進去，放上芹菜，就可以吃了。