2.將所有的奶酪、細糖、剩余的牛奶和哈密瓜果肉放入食品加工機中，攪拌均勻，打成糊狀。？
3.在步驟1中加熱壹小碗吉利丁粉，並不斷攪拌，直到它融化成液體。
4.將融化的液態魚膠倒入打好的冬瓜芝士糊中，攪拌均勻。
5.攪打奶油被送至幹發泡狀態。
6.將鮮奶油和瓜糊從底部攪拌均勻，註意不要畫圈，以免消泡。
7.將混合好的芝士糊倒入挖空的瓜胚中，放入冰箱零度冷凍。為了防止哈密瓜左右晃動，可以把哈密瓜放在碗裏，固定在冰箱裏。
8.冷藏四個小時以上(最好壹晚)就可以吃了！